SEMİZ OTLU MAKARNA

Malzemeler:

• 1 bağ semiz otu

• 3 diş sarımsak

• 4 tatlı kaşığı tuz

• 3 çorba kaşığı salça

• 2 adet biber kırmızı

• 1 tutam karabiber

• 5 su bardağı su

• Yarım çay bardağı zeytin yağı

• 4 su bardağı dolusu makarna

Hazırlanışı:

Semiz otları 5 su bardağı suda sarımsak ve tuz eklenerek bir tencerede 20 dakika kaynamaya bırakılır kaynayan semiz otları süzülerek bir kaba alınır tencerede kalan suyun içine makarna katılarak kaynatılır daha sonra kaynayan makarna süzülerek başka bir kaba alınır bir tavada yağ salça biber baharat harmanlanarak sos haline getirilir sosun için semiz otu konularak 5 dakika çevrilir makarnanın üzerine dökülerek servis edilir arzuya göre yoğurt dökülebilir.