sevdenvaiz

Boğaz’ın büyüleyici manzarası, zengin yeşil dokusu ve orman havası içerisinde yer alan Beykoz Koru Sosyal Tesisi, sosyal etkinlik alanları ile şehir hayatının yoğunluğundan az da olsa uzaklaşıp ferah bir nefes almak isteyenlere doğayla iç içe vakit geçirme imkanı sağlıyor. Beykoz ile Paşabahçe arasındaki sırtlardan başlayarak Riva’ya kadar uzanan Abraham Korusu ya da daha bilindik adıyla Beykoz Korusu, 150 dönümlük alanıyla Boğaziçi korularının en büyüklerindendir. Günümüzde Koru içinde iki büyük mağara, beş havuz ve bir saray kalıntısı bulunmaktadır. Asırlık ağaçları, Boğaz manzarası ve yeşil dokusuyla Beykoz Koru Sosyal Tesisi, 2006 yılından beri İstanbullulara restoran hizmeti veriyor. 2 bin 783 metrekarelik açık alan ve 711 metrekarelik restoran bölümü ile aynı anda 1.000 kişiye kadar hizmet verilen Beykoz Koru Sosyal Tesisi; düğün, nişan, sünnet, mezuniyet töreni, iş toplantıları ve iftar yemekleri gibi tüm davet ve organizasyonlara da ev sahipliği yapıyor. Sincapların ve tavşanların özgürce dans ettiği, dinlenme, eğlence ve spor gibi aktivitelerin rahatça yapılabildiği Beykoz Korusu içinde yer alan ve enfes bir manzaraya sahip olan Beykoz Koru Sosyal Tesisi, spesiyal menüleri ile de gözde yemek mekanlarındandır. Sotelenmiş sebzelerle doldurulan yaprak bonfilenin patates püresi eşliğinde servis edildiği Koru Steak’i, yolunuz Beykoz’a düştüğünde mutlaka denemelisiniz. MENÜ (KASIM 2025) Tesis Adresleri (TEL: 4441034)ALTINBOYNUZ Merkez Mahallesi, Bahariye Cad. Tekke Parkı No: 16 EYÜPSULTAN ARNAVUTKÖY Arnavutköy Caddesi No:1 /Beşiktaş AVCILAR Deniz Köşkler Mahallesi Muhtar Kazım Akgül Caddesi /Avcılar AVCILAR DENİZKÖŞK Denizköşkler Mahallesi Kemal Sunal Caddesi No:9 / Avcılar BEYKOZ KORU Merkez Mahallesi, Kelle İbrahim Caddesi, No:17/A Beykoz / İstanbul BEYKOZ SAHİL Çubuklu Caddesi Burunbahçe / Beykoz BOĞAZKÖY Yunus Emre Mahallesi, Erdener Sokak, No:2 F-Blok Arnavutköy/İstanbul CİHANGİR Kılıçali Paşa Mahallesi, Sanatkarlar Cd., / Beyoğlu ÇAMLICA Turistik Çamlıca Caddesi /Büyük Çamlıca ÇIRPICI Çırpıcı Şehir Parkı Osmaniye Mahallesi Çırpıcı Koşuyolu Sokak / Bakırköy DRAGOS Aşağı Kordon Boyu Mahallesi Turgut Özal Bulvarı No:1 / Kartal FETHİPAŞA Kuzguncuk Mahallesi Paşa Limanı Caddesi Nacak Sokak No:6 / Üsküdar FLORYA Yeşilköy Mahallesi / Bakırköy GAZİ Zübeyde Hanım Mahallesi, 1481. Sk., 34260 /Sultangazi GÖZDAĞI Dumlu Pınar Mahallesi Gözdağı Caddesi / Pendik GÜNGÖREN Gençosman Mah., Doğanbey Cad. Akyıldız Sk. No: 94 Güngören/İstanbul HALİÇ Abdülezel Paşa Caddesi / Fatih İSTİNYE Emirgan Koru Caddesi No:108 / İstinye KASIMPAŞA Bedrettin Mahallesi Evliya Çelebi Caddesi No:4 / Kasımpaşa KIR BAHÇESİ Beykoz Korusu, Merkez Mehmet Yavuz Caddesi, No: 124/1 Beykoz KIR KAHVESİ Yıldız mahallesi, Yıldız caddesi No: 62 P.K. 34349 Beşiktaş KÜÇÜK ÇAMLICA Küçük Çamlıca Mahallesi Oyma Sokak No: 3 Küçük Çamlıca Korusu / Üsküdar KÜÇÜKÇEKMECE Fatih Mahallesi Yalı Caddesi Altın Sokak / Küçükçekmece SAFA TEPESİ Yunus Emre Mahallesi Mevlana Caddesi No:69 / Sancaktepe PEMBE KÖŞK Emirgan Mahallesi, Emirgan Korusu içi yolu No:3 Sarıyer PAŞALİMANI Kuzguncuk Mahallesi, Paşalimanı Caddesi Üsküdar SULTANBEYLİ GÖLET Fatih Mahallesi Antalya Caddesi Beşiroğlu Sokak No:24 / Sultanbeyli YAKUPLU Yakuplu Mahallesi 208. Sokak / Beylikdüzü

Siz bir başlangıç bile değilken yokken denemez çünkü vardınız geyikler inerdi gözlerinize ağaçlarınız fındık ve sincap bu yüzden omuzlarınız memeleriniz bir kitap gibi okunaklı oluklara düşen sessiz damlalardı bin kez yondum sizi bin kez doğurdum bir keten buruşukluğu her seferinde yağacak diye düşünürdüm havalara bakarak bir serinlik bir kıpırtı otta ve ağaçta akşamın kanından gecemize yaklaşan bir gemi gibi önce küçük sonra yakın iri damlaları o seyrek yağmurun tüterdi ot çakıl kum siz bir başlangıç bile değilken sizi yazdım kotardım bir başucu kitabı olmanızı istedim tek tek iri o yabanıl kelimeler onlar işte renkli zarlarının içinde olukların çinkosunda yuvarlanan siz daha bir başlangıç bile değilken yağmur başlamıştı ama ne ben ne bahçe ne yaz hiçbirimiz.

İstanbul'un üstüne güneş doğdu, Çıktı silkinerek gecenin içinden, Kız gibi minareleriyle Süleymaniye, Sultanahmet, Sultan selim, Fatih camileri. Türbeler, çeşmeler, sebiller Aldılar aydınlıkta yerlerini. Şakımaya başladı bülbül gibi Bağdat köşkünün çinileri; Hepsi de alın teri, Hepsi de el emeği. Bir yaprak düştü döne döne şadırvana; Bir kumru su içti şadırvandan. Üsküdar'ın fakir evleri göründü uzaktan En arkada Çamlıca tepeleri.

Sofalar seninle serin Odalar seninle ferah Günüm neş'eyle uzun Yatağında kalktığım sabah Elmanın yarısı sen yarısı ben Günümüz gecemiz evimiz barkımız bir Saadet bir çimendir bastığın yerde biter yalnızlık gittiğin yoldan gelir

Mademki maksat barış Yurtta barış Cihanda barış Salla gitsin atom bombasını Misten Fisfis İnsan dediğin nedir Abur cubur Olsa da olur Olmasa da olur Maksat barış Yurtta barış cihanda barış Kendi savaş Adi barış Ama yanarmış yıkılırmış Boş veeer Maksat barış

Sen kalbimin mehtabısın, güneşisin Sen ruhumun vazgeçilmez bir eşisin Bir şarkısın sen ömür boyu sürecek Dudaklarımdan yıllarca düşmeyecek Bir şarkısın sen ömür boyu sürecek Dudaklarımdan yıllarca düşmeyecek Ruhum senin, kalbim senin, ömrüm senin Yıllar geçse ölmeyecek bende sevgin Bir şarkısın sen ömür boyu sürecek Dudaklarımdan yıllarca düşmeyecek Bir şarkısın sen ömür boyu sürecek Dudaklarımdan yıllarca düşmeyecek Uzaklara kaçıversek seninle biz Bir gün elbet göze gelir bu sevgimiz Bir şarkısın sen ömür boyu sürecek Dudaklarımdan yıllarca düşmeyecek Bir şarkısın sen ömür boyu sürecek Dudaklarımdan yıllarca düşmeyecek

Bugün sen çok gençsin yavrum Hayat ümit, neşe dolu Mutlu günler vadediyor Sana yıllar ömür boyu Ne yalnızlık ne de yalan Üzmesin seni Doğarken ağladı insan Bu son olsun bu son Doğarken ağladı insan Bu son olsun bu son Bugün sen çok gençsin yavrum Hayat ümit, neşe dolu Mutlu günler vadediyor Sana yıllar ömür boyu Ne yalnızlık ne de yalan Üzmesin seni Doğarken ağladı insan Bu son olsun bu son Doğarken ağladı insan Bu son olsun bu son

Deniz ve mehtap sordular seni, neredesin? Nasıl derim terk etti, bırakıp beni gitti? Anladılar ki aşkımız bitti Alay ettiler benle hep Sen oldun bunlara bak sebep Martı dedi "Gördüm ah onu, belinde erkek kolu..." Deniz güldü hâlime, bir avuç su verdi elime "Biterse gözyaşın al." dedi "Doldur tekrâr yerine." Rüzgâr ve martı sordular seni, neredesin? Nasıl derim terk etti, bırakıp beni gitti? Anladılar ki aşkımız bitti Alay ettiler benle hep Sen oldun bunlara bak sebep Mehtap dedi "Gördüm ah onu, belinde erkek kolu..." Rüzgâr güldü hâlime, dedi "Gidelim, düş önüme!" Gidemem dinle martıları Bitmiyor alayları Anladılar ki aşkımız bitti

Sevdim seni bir kere, başkasını sevemem Deli diyorlar bana, desinler değişemem Desinler değişemem, desinler değişemem Sevdim seni bir kere, başkasını sevemem Deli diyorlar bana, desinler değişemem Desinler değişemem, desinler değişemem Hayatta en zor olan bir insanı tanımak Kabul etmek huylarını, değişmeden bir olmak Hayatta en zor olan bir insanı tanımak Kabul etmek huylarını, değişmeden bir olmak Sevgi anlaşmak değildir, nedensiz de sevilir Bazen küçük bir an için ömür bile verilir Sevgi anlaşmak değildir, nedensiz de sevilir Bazen küçük bir an için ömür bile verilir Sevdim seni bir kere, başkasını sevemem Deli diyorlar bana, desinler değişemem Desinler değişemem, desinler değişemem "Daha yolun başındasın, değişirsin" diyorlar Oysa sana çıkıyor bildiğim bütün yollar "Daha yolun başındasın, değişirsin" diyorlar Oysa sana çıkıyor bildiğim bütün yollar Sevgi anlaşmak değildir, nedensiz de sevilir Bazen küçük bir an için ömür bile verilir Sevgi anlaşmak değildir, nedensiz de sevilir Bazen küçük bir an için ömür bile verilir Sevgi anlaşmak değildir, nedensiz de sevilir Bazen küçük bir an için ömür bile verilir

Sensiz saadet neymiş? Tatmadım, bilemem ki Alnımın yazısıydın Ne yapsam silemem ki Sensiz saadet neymiş? Tatmadım, bilemem ki Alnımın yazısıydın Ne yapsam silemem ki Seni uzaktan sevmek Aşkların en güzeli Alıştım hasretine Gel desen gelemem ki Seni uzaktan sevmek Aşkların en güzeli Alıştım hasretine Gel desen gelemem ki Sensiz saadet neymiş? Tatmadım, bilemem ki Alnımın yazısıydın Ne yapsam silemem ki Seni uzaktan sevmek Aşkların en güzeli Alıştım hasretine Gel desen gelemem ki Seni uzaktan sevmek Aşkların en güzeli Alıştım hasretine Gel desen Gel desen Gel desen Gelemem ki

Ellerimle büyüttüğüm solar iken dirilttiğim Çiçeğimi kopardın sen ellere verdin Çiçeğimi kopardın sen ellere verdin Dağlar dağlar Kurban olam yol ver geçem Sevdiğimi son bir olsun Yakından görem Dağlar dağlar Kurban olam yol ver geçem Sevdiğimi son bir olsun Yakından görem Kuşlar ötmez güller soldu Yüce dağlar duman oldu Belli ki gittiğin yerden kara haber var Belli ki gittiğin yerden kara haber var Dağlar dağlar Kurban olam yol ver geçem Sevdiğimi son bir olsun Yakından görem Dağlar dağlar Kurban olam yol ver geçem Sevdiğimi son bir olsun Yakından görem

Karlı kayın ormanında Yürüyorum geceleyin Karlı kayın ormanında Yürüyorum geceleyin... Efkârlıyım, efkârlıyım Elini ver, ner′de elin? Efkârlıyım, efkârlıyım Elini ver, ner'de elin? Memleket mi, yıldızlar mı? Gençliğim mi daha uzak? Memleket mi, yıldızlar mı? Gençliğim mi daha uzak? Kayınların arasında Bir pencere sarı sıcak Kayınların arasında Bir pencere sarı sıcak Ben or′dan geçerken biri "Amca" dese, "gir içeri" Ben ordan geçerken biri "Amca" dese, "gir içeri" Girip yerden selamlasam Hane içindekileri Girip yerden selamlasam Hane içindekileri Yedi tepeli şehrimde Bıraktım gonca gülümü Yedi tepeli şehrimde Bıraktım gonca gülümü Ne ölümden korkmak ayıp Ne de düşünmek ölümü Ne ölümden korkmak ayıp Ne de düşünmek ölümü

Gamze gamze bir gülüver şimdi Beni göğsüne alıver şimdi Mevsimi geldi, susadım aşka Benimle bir bütün oluver şimdi İkinci bahar yaşıyor ömrüm Gel benim yârim oluver şimdi Seni gül gibi öpe koklaya Gözümden, dilimden sakınır, saklar Bugünki aklımla severim şimdi İkinci bahar yaşıyor ömrüm Gel benim yârim oluver şimdi Seni gül gibi öpe koklaya Gözümden, dilimden sakınır, saklar Bugünki aklımla severim şimdi Şiirler şarkılar söyleyerek Mehtabı birlikte seyrederek Benimle bir dünya kuruver şimdi Ah İkinci bahar yaşıyor ömrüm Gel benim yârim oluver şimdi Seni gül gibi öpe koklaya Gözümden, dilimden sakınır, saklar Bugünki aklımla severim şimdi İkinci bahar yaşıyor ömrüm Gel benim yârim oluver şimdi Seni gül gibi öpe koklaya Gözümden, dilimden sakınır, saklar Bugünki aklımla severim şimdi

Bir garip yolcuyum hayat yolunda Yolunu kaybetmiş perişanım ben Bir garip yolcuyum hayat yolunda Yolunu kaybetmiş perişanım ben Mecnun misali gurbet ellerde Ümitsiz sevginin kurbanıyım ben Mecnun misali gurbet ellerde Ümitsiz sevginin kurbanıyım ben Yalan dünya her şey bomboş Hancı sarhoş yolcu sarhoş Yalan dünya her şey bomboş Hancı sarhoş yolcu sarhoş Bir gün gibi sanki geçti seneler Ümidim kayboldu perişanım ben Bir gün gibi sanki geçti seneler Ümidim kayboldu perişanım ben Alın yazımmış hayat yolunda Ümitsiz sevgimin kurbanıyım ben Alın yazımmış hayat yolunda Ümitsiz sevgimin kurbanıyım ben Yalan dünya her şey bomboş Hancı sarhoş yolcu sarhoş Yalan dünya her şey bomboş Hancı sarhoş yolcu sarhoş Yalan dünya her şey bomboş Hancı sarhoş yolcu sarhoş

Ben bal arısı gibiydim senden önce Bak pervanelere döndüm seni görünce Yana yana kül olsam her an, yine de senden ayrılamam Yoluna adadım ömrümü ben, sensiz olamam Yana yana kül olsam her an, yine de senden ayrılamam Bin yıl yaşasam yine sana doyamam Sana gönlümü verdim ey nazlı güzel Seni almazsam gözlerim açık gider Bana ellerini ver, hayat seni sevince güzel Yoluna adadım ömrümü ben, gel kaçma güzel Bana ellerini ver, hayat seni sevince güzel Sana gönlümü verdim nazlı güzel Sana gönlümü verdim ey nazlı güzel Seni almazsam gözlerim açık gider Bana ellerini ver, hayat seni sevince güzel Yoluna adadım ömrümü ben, gel kaçma güzel Bana ellerini ver, hayat seni sevince güzel Sana gönlümü verdim nazlı güzel Bana ellerini ver, hayat seni sevince güzel Yoluna adadım ömrümü ben, gel kaçma güzel Bana ellerini ver, hayat seni sevince güzel Sana gönlümü verdim nazlı güzel

Vatan sevgisini içten duyanlar Sıtkı ile çalışır benimseyerek Milletine ulusuna uyanlar Demez neme lazım neyime gerek Her ferdin hakkı var bizimdir vatan Babamız dedemiz döktüler al kan Hudut boylarında can verip yatan Saygiyle anarız şehit diyerek Vatan aşkı ile çalışan kafa Muhakkak erişir öndeki safa Tesir nüfuz olur her bir tarafa Herkes onu büyük tanır severek Olmak istiyorsan dünyada mesut Hakka halka yarayacak bir iş tut Çalıştır oğlunu kızını okut İnsan olmak için okumak gerek Vatan bizim ülke bizim el bizim Emin ol ki her çalışan kol bizim Ayyıldızlı bayrak bizim mal bizim Söyle Veysel öğünerek överek

İçindekiler Ölçü Miktar Tavuk 1 adet 1250 gram Soğan 1 orta boy 75 gram Taze fasulye 1 su bardağı 150 gram Taze bamya 1 su bardağı 75 gram Yeşil kabak 1 küçük boy 100 gram Yeşil biber 2 adet 30 gram Domates 3 küçük boy 300 gram Su (sıcak) 1 su bardağı 200 gram Tuz 3 tatlı kaşığı 18 gram Kara biber 1/2 tatlı kaşığı 1 gram Yapılışı : Tavuğu yıka parçala. Soğanı soy, yıka, iri iri doğra. Diğer sebzeleri yıka, fasulye ve yeşil biberi 1 santimetre kalınlıkta, patlıcan ve kabağı 1.5 santimetreküp irilikte doğra. Domatesi 1 santimetre kalınlıkta halka şeklinde dilimle. Domates dışında, diğer sebzeleri güvece yerleştir, üzerine tavuk parçalarını koy, domates dilimlerini diz, su, tuz ve kara biberi ekle, kebabı kapalı olarak, orta sıcaklıktaki fırında, yaklaşık 1 saat pişir.

Malzemeler:  1 su bardağı yeşil mercimek  5 kabak  2 orta boy soğan  1.5 su bardağı su  2 çorba kaşığı domates salçası  Yarım kahve fincanı zeytinyağı  4 diş sarımsak  3-4 çorba kaşığı limon suyu  Tuz Hazırlanışı: * Mercimeği akşamdan ıslatın. Yıkayıp süzün. Soğanları soyup küp küp doğrayın. Kabakları temizleyip iri küpler halinde doğrayın. * Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı kavurun. Salçayı ekleyip karıştırın. Mercimek ve suyu ilave edip kaynamaya bırakın. Su kaynayınca kabakları ekleyip 30 dakika pişirin. Tuz serpip karıştırın. * Sarımsakları soyup ezin. Limon suyu ve sarımsağı bir kapta karıştırıp yemeğe ilave edin. Tencereyi ocaktan alıp servis yapın. Not: İçel yöresinin sevilen yemeklerinden olan Mercimekli kabak, pilav ve yoğurtla birlikte servis yapılır. Patlıcanın bol olduğu mevsimde kabak yerine patlıcan kullanılır.

İçindekiler Ölçü Miktar Sardalya 30 adet 1 kg Tuz 2 tatlı kaşığı 12 gram Asma yaprağı 30 adet 65 gram Zeytinyağı 1/4 su bardağı 50 gram Kara Biber 1 tatlı kaşığı 2 gram Defne Yaprağı 8-10 adet 5 gram Yapılışı : Balıkları temizle yıka, tuzla, süzgeçte 15 dakika beklet. Asma yapraklarını yıka, kurula ve yan yana diz. Balıklara zeytinyağı sür, kara biberi serp ve defne yapraklarından koy. Balığın her birini yaprağa sar, kapağı olan bir tepsiye diz. Önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırında 30 dakika pişir.

Malzemeler: • 500 gr dilimlenmiş hurma • 1 su bardağı ceviz • 3 adet yumurta • 1 su bardağı şeker • 1 çay kaşığı vanilya • 1 su bardağı un • 1 çay kaşığı kabartma tozu • 1 tutam tuz • Yeterince pudra şekeri Hazırlanışı : Yumurta ve pudra şekeri hariç bütün malzemeleri karıştırın. Yumurtayı birer birer ekleyin. Dört köşe bir kalıba yerleştirin. 170 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Kare şeklinde kesin. Her parçayı pudra şekerine bulayarak servise sunun.

Malzemeler: Beyaz Peynir Siyah Zeytin Domates Sızma Zeytinyağı Kekik Fesleğen Penne Makarna. Hazırlanışı: Klip şeklinde kesilmiş beyaz peynir ve domates ile çekirdekleri çıkarılıp, kesilmiş siyah zeytine; sızma yağ, kekik, fesleğen eklenerek oda sıcaklığında bekletilir. Tavada sızma yağ ile sote edilerek tabağa alınan makarnanın üzerine daha önçe hazırlanan peynirli sos dökülerek, servis yapılır.

Malzemeler (4 Kişilik): 1 Su Bardağı Sarı Mercimek 1 Küçük Dana Kol Kemiği 5 Su Bardağı Su 2 Küçük Patates 2 Soğan 2 Havuç 1 Defne Yaprağı 1 Çay Kaşığı Nane 1 Çorba Kaşığı Un 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ 1/2 Limon Suyu Tuz, Karabiber, Kırmızıbiber HAZIRLANIŞI : 1 patates, 1 Soğan, 1 Havuç, kemik, defne yaprağı, mercimek ve suyu düdüklü tencerede pişirelim. İnce bir süzgeçten geçirip başka bir tencereye alarak haşlamaya devam edelim. 1 soğanı küçük küçük doğrayın. 1 havucu rendeleyin. Tavada sıvı yağı ısıtıp soğan ve havucu kavurun. Nane ve unu ilave ederek karıştırın. Hazırladığınız sosu haşlanmakta olan çorbaya dökün. 10 dakika daha kaynatın. Tekrar süzgeçten geçirip bir taşım daha kaynatın.Karabiber, kırmızıbiber le limon ekleyip servis yapın.

Malzemeler (4 Kişilik): 2 Adet Patlıcan 2 Çorba Kaşığı Tereyağı 1 Çorba Kaşığı Un 2 Su Bardağı Et Suyu 1 Su Bardağı Süt 1 Adet Yumurta Sarısı 1 Adet Limon Suyu Kırmızıbiber, Kimyon Tuz , Karabiber 2 Çorba Kaşığı Ceviz HAZIRLANIŞI : 2 Adet patlıcanı ateşte közleyin. Kabuklarını soyup, ince ince kıyın. 2 çorba kaşığı tereyağını eritin. Patlıcanları 1 çorba kaşığı unla kavurun. 2 su bardağı et suyunu ekleyip karıştırarak yumuşak bir kıvama getirin. 1 su bardağı süt, 1 adet yumurtanın sarısı ve 1 adet limonun suyunu çırpıp çorbaya ilave edin. Kırmızıbiber, karabiber, kimyon ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri 10 dakika kaynatın. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra üzerine küp küp doğranmış kızarmış patlıcan ve ceviz serpip servis yapın.