AYRAN AŞI ÇORBASI

Malzemeler: 1bardak haşlanmış buğday, 2kase yoğurt, ½ demet dereotu, tuz, su

Hazırlanışı : Buğdayı akşamdan ıslatın ertesi gün bol suda iyice haşlayın. Suyu koyulaşacaktır. Yoğurda ½ bardak kadar su koyup yumuşatın. Haşlanan buğdayın altını kapatıp yoğurt ile karıştırın. Tuzunu ilave edin. Ilınınca buzdolabında bekletin, servise sunarken üzerine dereotu serpin. Soğuk olarak servise sunulur.