TUZLU KEK

MALZEMELER:
3 yumurta
1 p. kabartma tozu
1 su b. yoğurt
1 su b. sıvıyağ
1 kase karışık peynir
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
5 sap taze soğan
10 tane siyah zeytin
Kekik, kırmızı biber, karabiber
6 çorba kaşığı un

HAZIRLANIŞI:

Yumurtalar karıştırma kabına alınarak çırpılır. İyice çırpılınca sıvıyağ ve yoğurt ilave edilir. Daha sonra doğranmış dereotu, maydanoz ve taze soğan da ilave edilir. Peynirler rendelenir bir kısmı üzeri için ayrılarak geri aklanı ilave edilir. zeytin ve baharatları da eklenerek un, kabartma tozu ile hamuru hazırlanır. Hazırlanan kek hamuru kek kalıbına alınarak üzerine ayrılan peynirler serpilir. Üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.