DÜZCE KÖFTESİ

Püreyi hazırlamak için patatesleri haşlayıp,kabuklarını soyarak rendeleyin.

Zeytinyağı,tuz ve limon suyunu ekleyerek iyice ezin.Pürüzsüz kıvama gelince kaşıkla şekil vererek servis tabağına alın.

Köfteler için kıymaya yumurta,mısır unu rendelenmiş soğan,yenibahar,karabiber,kimyon tuz ve tereyağını ilave ederek yoğurun. İyice yoğuduktan sonra yuvarlak ve yassı köfteler hazırlayın.Önceden kızdırmış olduğunuz yağda arkalı önlü kızartarak patates püresiyle servis yapın.

NOT: isterseniz püre yerine kızarmış patates ile servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN...