Tavuk Yemekleri

Malzemeler:
- 500 gr. kuşbaşı tavuk göğsü,
- 3 adet yufka,
- 2 adet soğan,
- 4 adet domates,
- 5 adet sivri biber,
- 1 adet patates,
- Soya sosu, köri.

Yapılışı:

Soğanı ince kıyın. Domatesleri küp doğrayın. Yeşil biberleri kıyın. Patatesi kuşbaşı doğrayın. Tencereye yağı alın. Tavukları ilave edin. Biraz kavrulunca soğan ve biberleri ilave edin. Kavrulunca patatesi ve domatesi ilave ederek, 1 su bardağı su ekleyip pişirin. İnmesine yakın köri, tuz ve soya sosunu katın. 4 parçaya böldüğünüz yufkaların içine 2-3 kaşık tavuklu harçtan koyup ağzını bir kese gibi büzüp folyo kağıdı ile sarın. Üzerine biraz sıvı yağ sürün. 180°C ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet Olsun...

Malzemeler:
- 1 adet bütün tavuk,
- 1 bardak haşlanmış bezelye,
- 1 bardak haşlanmış havuç,
- 1 bardak haşlanmış patates,
- Kaşar peyniri,
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber.

Beşamel Sos İçin:
- 2 su bardağı süt,
- 2 kaşık margarin,
- 2 kaşık un,
- Tuz.

Yapılışı: Tavuk haşlanır ve küçük parçalar halinde didilir. Borcamın dibi yağlanır ve tavuklar içine koyulur. Üstüne haşlanmış olan bezelye ve küp küp doğranmış ve haşlanmış olan havuç ve patatesler ilave edilir. Tuz ve karabiber eklenir. Ayrı bir tencerede yağ ile un 1-2 dakıka kavrulur. Üzerine süt eklenir ve koyu bır kıvama gelene kadar pişirilir. Borcama koyulan malzemelerin üzerine dökülür ve karıştırılıp, üzeri düzlenir. Rendelenmiş bol kaşar peyniri üzerine dökülür. Pul biber serpilir. Fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet Olsun.