5 adet patates
150 gr.kıyma
2 yemek kaşığı pirinç
1 adet soğan
2 adet sivribiber
1 adet domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı su
1 su bardağı sıvıyağ (kızartmak için)
tuz- karabiber- pulbiber- kekik
Patateslerin kabuğunu soymadan önce baş kısmından kabak oyacağı yada bir kaşık yardımıyla içini oyun, sonra kabuklarını soyun ve sıvıyağda hafif kızartın. (annem kabuklarını soymadan içini oymak daha kolay oluyor dedi)
İçi için; kıyma, pirinç, zeytinyağı, yemeklik doğranmış soğan, biber, domates ve baharatları karıştırın ve patateslerin içlerine doldurun.
Bir tencereye patatesleri dizin ve suyla karıştırdığınız salçayı ekleyip pişirin.