750 gr. kuzu kuşbaşı et
2 soğan
2 çorba k. zeytinyağı
1 çorba k. salça
2 havuç
2 patates
2 dolmalık biber
2 domates
tuz,tane karabiber
Tencereye zeytinyağını dökün,içine etleri ilave edip üzerine yemeklik doğradığınız soğanlarıda tencereye ekleyip kavurun.Kavrulan etlerin üzerine 1 çorba kaşığı salçayı ilave edip bir taşım tekrar kaynatın. Daha sonra etlerin üzerine sıcak su döküp pişirin.
Patatesleri, havuçları ve kabağı küp şeklinde kesin ve kızdırılmış yağda yarı kıvamda pişirin. Fırın kabına pişen etleri boşaltın ve üzerine yarı kıvamda pişmiş olan patates, havuç ve kabağı ilave edin.Dolmalık biberleri uzunlamısına kesin,domatesi de yemeklik doğrayın ve fırın kabına ilve edin.En son olarakta yemeğinizin baharatlarını ilave edip ısıtılmış 180 derecelik fırın da yaklaşık 15 dakika pişirin. Afiyet olsun…