Malzemele:
3 Yufka
100 gr margarin
1kase beyaz peynir
1 tutam maydanoz
Yapılışı:
3 Yufka üst üste tek tek serilir .Üzerine margarinle yağlanır.Sonra yufka 8 eişt parçaya bölünür, ucuna peynirli içten konur sigara böreği gibi sarılır.Hepsi sarıldıktan sonra üzeri ne 1 kilo kadar su dökülür.Suyun içinde 3dakika tutup börekler çıkartılır. buzluğa konur.Börekler biraz donmaya başlayınca tepsiye dizilir,üzerine yumurta sarısı sürülür, susam serpilir.175 derecede pişirilir. sıcakken fırından çıkarılır.