Whatsapp irtibat Jump to content
Üyelerimizin Dikkatine

amonra

Üye

  • Katıldı

  • Son Giriş

Profili Görüntüle İçerik Ara

Blog Gönderileri tarafından gönderilen amonra

  1. SEBZELI BAHARATLI TAVUK

    Tavuk Yemekleri · amonra · 22-09-2025 00:39

    Malzemeler;
    1 tavuk göğsü
    200 gr. mantar
    2 küçük kabak
    2 kırmızı biber
    2 sivri biber
    1 çay bardağı sıvıyağ
    Sos için;
    4 yemek kaşığı zeytinyağ
    1 yemek kaşığı toz şeker
    ½ limon suyu
    1 yemek kaşığı mayonez
    1 tatlı kaşığı hardal
    1 tatlı kaşığı pul biber
    1 çay kaşığı karabiber
    1 çay kaşığı köri
    1 çay kaşığı fesleğen
    Hazırlanışı;
    Tavuk, kabak ve kırmızı biber jülyen doğranır. Sivri biber, mantar küçük doğranır.
    Bir tavaya iki kaşık yağ koyulur, kabaklar 5- 10 dakika sote edilir. Bir kağıt havlu üzerine çıkarılır.
    Tekrar yağ koyulur sırayla kırmızı biber, sivri biber, mantar ve tavuk sotelenir. (ayrı ayrı)
    Sos malzemeleri bir kasede çırpılır. Sotelenmiş malzemeler geniş bir kaseye alınır, sos üzerine gezdirilir ve sebzeler ezilmeden karıştırılır.
    Servis için tabağa alınır.

  2. FIRINDA KABAK TURTASI

    Sebze Yemekleri · amonra · 22-09-2025 00:38

    Malzemeler:
    • 3-4 kabak
    • 3 dal dereotu
    • 1 soğan
    • 2 çay kaşığı sıvıyağ
    • 1 kahve fincanı su
    • 8 çorba kaşığı yoğurt
    • 1 yumurta
    • 1 çorba kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
    • Birkaç nane yaprağı
    • Tuz, karabiber
    Hazırlanışı:
    * Kabakları temizleyip halka halka dilimleyin. Dereotunu kıyın. Soğanı soyup incecik doğrayın.
    * Sıvıyağı teflon tavada kızdırıp soğanı pembeleştirin. Kabağı ilave edip hafif soteleyin. 1 fincan su ekleyip kabak yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Dereotu, tuz ve karabiber serpin.
    * Yoğurt, yumurta ve rendelenmiş limon kabuğunu bir kâsede çırpıp kabağa ilave edin ve karıştırın. Yuvarlak fırın kalıbını yağlı kağıtla kaplayın. Hazırladığınız karışımı boşaltıp yayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Soğuyunca üzerini nane ile süsleyin ve dilimleyerek servis yapın
    Not: Bu yemeğin 1 porsiyonu 195 kaloridir.

  3. PATLICANLI HAMSİ FIRINDA

    Balık Yemekleri · amonra · 22-09-2025 00:36

    Malzemeler: 4 kişilik
    Yarım kg Karadeniz hamsisi
    1 su bardağı mısır unu
    1 su bardağı sıvıyağ
    3 adet patlıcan
    2 çorba kaşığı zeytinayğı
    2’şer adet domates ve sivri biber
    1 adet soğan
    yarım demet maydanoz, tuz
    Hazırlanışı: Hamsileri ayıklayıp kılçıklarını çıkarın. Mısır ununa bulayarak kızgın yağda kızartın. Patlıcanları alacalı soyup, önce ortadan ikiye sonra uzunlamasına dilimler halinde kesin. Tuzlu suda 20 dakika bekletin. Suyunu sıkarak kızgın yağda kızardın. İnce kıyılmış domates,sivri biber, soğan ve maydanozu zeytinyağında pişirin. Tuz ilave edin. Fırın tepsisine patlıcanların yarısını dizin. Üzerine kızarmış hamsilerin yarısını yerleştirip hazırladığınız harcı yayın. Tekrar kalan patlıcan ve hamsileri dizin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 10 dakika pişirip sıcak olarak servis yapın.
    Aşçının notu: Yemeği fırına vermeden önce patlıcanların üzerine kaşar veya dil peyniri koyabilirsiniz.

  4. AYVALI KEK

    Kekler ve Pastalar · amonra · 22-09-2025 00:35

    Malzemeler:
    2.5 Su Bardağı Un
    1.5 Su Bardağı Tozşeker
    1 Su Bardağı Ayva Reçeli
    1 Çay Kaşığı Yenibahar ve Tarçın Karışımı
    1 Su Bardağı Süt
    100 gr Margarin
    1 Kabartma Tozu
    1 Yumurta
    1 Yemek Kaşığı Kuşüzümü
    2 Tatlı Kaşığı Pudra Şekeri
    Hazırlanışı :
    Şeker, süt ve reçeli bir kapta çırpın. Şeker eriyince yumurta, kabartma tozu, tarçın-yenibahar karışımı, kuşüzümü ve unu eleyin. Hamuru iyice karıştırıp margarinle yağlanmış kek kalıbına dökün.
    Kalan margarini hamurun üzerine parça parça keserek ilave edin. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Soğuduktan sonra kekin üzerine pudra şekeri serpin. Dilimleyerek servis yapın.

  5. KAVURMA MAKARNA

    Makarnalar · amonra · 22-09-2025 00:33

    Malzemeler: 3-4 kişilik
    Yarım paket makarna
    2 çorba kaşığı susam
    2 çorba kaşığı tereyağı
    3 su bardağı su
    2 çay kaşığı tuz
    Hazırlanışı: Yapışmaz yüzeyli bir tavaya yarım paket makarnayı koyup orta ateşte, pembeleşene kadar kavurun. Makarnalar pembeleşince tuz ve kaynar su ilave ederek kapağını kapatın. Kaynayınca kısık ateşte suyunu çektirerek pişirin. Diğer tarafta küçük bir tavada tereyağı ile susamı, pembeleşinceye kadar kavurun ve pişmiş olan makarnanın üzerine gezdirerek dökün. Karıştırıp, sıcak olarak servis yapın.

  6. ARABAŞI

    Çorbalar · amonra · 22-09-2025 00:31

    İçindekiler
    Ölçü
    Miktar
    Un
    2 1/3 su bardağı
    260 gr
    Tuz
    4 tatlı kaşığı
    24 gr
    Su
    9 su bardağı
    1800 gr
    Margarin
    3 yemek kaşığı
    30 gr
    Salça
    3 yemek kaşığı
    30 gr
    Tavuk eti (pişmiş didilmiş)
    1 ¾ su bardağı
    175 gr
    Tavuk suyu
    2 su bardağı
    400 gr
    Karabiber
    1 tatlı kaşığı
    2 gr
    Kırmızı biber
    1 1/2 tatlı kaşığı
    3 gr
    Limon suyu
    3 yemek kaşığı
    30 gr
    Yapılışı . Unun 2 bardağını ve 2 tatlı kaşığı tuzu bir tencereye koy. 2 su bardağı su ile ez. 3 su bardağı sıcak suyu tencereye ezilmiş unu hızla karıştırarak ekle. 15-20 dakika pişir. 25-30 cm Çapında yayvan bir servis tabağını ıslat, üzerine pişmiş hamuru dök, soğuyunca kenarları 2 cm olan karelere kes. Yağı başka bir tencereye koy, kalan unu kat, sararıncaya değin yaklaşık 2-3 dakika kavur, salçayı ekle, tavuk eti, tavuk suyu, tuz ve kalan suyu sıcak olarak koyup kaynayana kadar karıştır. 5 dakika pişir, baharatı serp, limon suyunu gezdir, tekrar kaynayınca ocağı kapat. Hamur yanında servis yap.