TURŞULAR
YAP YE KOLAY TURŞU
Nar ekşisi sarımsak tuz kabak,patlıcan,biber(Kırmızı,yeşil) lahana (yoksa şart değil ama mevsiminde bu malzemeler ile tek başına bile kullanarak kolay turşu hazırlayabilirsiniz) kuru nane Tüm sebzeler...
KIRMIZI PANCAR TURŞUSU
1 kilo kırmızı pancar 1/2 çorba kaşığı tuz Pancarlar yıkayıp, çok yumuşak olmayacak şekilde haşlayın. Soyarak yuvarlak dilimleyin, bir kavanoza koyun. Tuzla dövülmüş sarımsağa sirke ve su koyup karışt...
LAHANA TURŞUSU
1 adet orta boy lahana 1 fincan nohut 1 kaşık kırmızıbiber tuz Lahanaları yaprak yaprak ayırarak yıkayın. Büyük bir tencerede kaynamakta olan suya lahanaları atıp çıkartın. Çıkarttığınız lahanaları so...
PANCAR TURŞUSU
2 bağ pancar 1 şişe sirke 1 baş sarımsak 1 kaşık zeytinyağı tuz Pancarın üzerinde ikişer parmak sap bırakarak ayıklayın. Bol suda haşlayın. Soğuyunca kabuklarını ayıklayın. Dilimlere ayırın. Sarımsağı...
PATLICAN DOLMA TURŞUSU
20 tane turşuluk patlıcan 1 tane lahana 2 bağ yaprak kereviz 1 baş sarımsak 1 kilo sirke tuz Patlıcanların sapına yakın yapraklı kısımları kesin, sapları üzerinde bırakın ve iyice yumuşayana kadar haş...
PATLICAN TURŞUSU
2 demet dereotu 4 çorba kaşığı pul kırmızıbiber 1 baş sarımsak (dövülmüş) 1/4 su bardağı sıvı yağ 5 su bardağı sirke Patlıcanların saplarını ayıklayıp ortadan hafifçe yarın, lahanayı ince ince doğrayı...
SALATALIK BİBER TURŞUSU
1/2 kg sivri biber 1315 adet küçük salatalık 2 su bardağı sirke yarım demet maydanoz tuz Salatalık ve biberleri yıkayıp, bir iki yerlerinden çatalla delin. 9 su bardağı suya 2 çorba kaşığı tuz koyup ...
SALATALIK TURŞUSU – 2
2 kg çengelköy salatalık 1 su bardağı üzüm sirkesi 10 diş sarımsak 5 adet kereviz yaprağı alabildiği kadar su kaya tuzu Yıkanmış salatalıkları kavanoza yerleştirin. Kabukları soyulmuş sarımsakları, üz...
SARIMSAK TURŞUSU
1 kilo dişli taze sarımsak 2 kaşık kırmızıbiber 1 kilo sirke tuz içi dişlenmiş iri başlı sarımsakları bir kavanoza yerleştirin. Sirkenin içine kırmızıbiber ve tuz katarak sarımsakların üzerine dökün. ...