Sebze Yemekleri
FIRINDA ISPANAK
ıspanağı bol suyla birkaç defa yıkayın. ince ince kıyın. Bir kap içinde yumurtaları iyice çırpın. ıspanağı avuç içinde sıkarak bir kaba koyun. Yumurtayla karıştırın. Üzerine tuz ekleyin. Dibi yağl
BULGURLU FASULYE
Fasulyeleri temizleyip üç parçaya kesin. Soğanları kesip sıvıyağda kavurun. Domatesleri küp küp doğrayın. Domates, fasulye ve bulguru soğana ilave edin. Üzerine çıkacak kadar su ekleyin. Tuzunu atın.
ENGİNAR MUSAKKASI
Enginarların saplarını kesin. Yapraklarını ayıklayın. Diğer tarafta bir kaba tuzlu su koyun, ayıkladığınız enginar göbeklerini limonla ovup tuzlu suya atın. Bir tencereye yağ ve kuşbaşı etleri, doğran
FIRINDA KABAK
Kabakları halka halka doğrayın. Bir tencereye koyup çok az su ile haşlayın. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Kabakları fırın kabına alın ve domatesleri sıcak kabağın üzerine dö
LEZZETLİ PATATES
Kıymayı bir tencerede sıvıyağ ve soğanla iyice kavurun. Diğer taraftan patatesleri soyup, küp küp doğrayın. Ayrı bir tavada bunları kızartın. Bir fırın tepsisine en alta kavrulmuş kıymayı, üzerine kız
BAHARATLI PATATES
Patatesleri haşlayın. Küp şeklinde ufak parçalara doğrayın. Daha sonra soğanları ve sarımsağı yağda pembeleştirin. Tuz ve baharatları da ekleyin. Patatesleri ve sütü ekleyerek, süt çekilinceye kadar p
BAKLA MUSAKKASI
Baklaları ayıklayıp yıkayın. Tencereye yağ, et ve 2 tane doğranmış soğan koyun. Harlı ateşte karıştırarak kavurun daha sonra indirin. 1 soğanı dörde bölerek tencerenin ortasına koyun. Etrafına kavrulm
BEZELYE MUSAKKASI
Bezelyeleri ayıklayıp yıkayın. Tencereye yağı, doğranmış soğanı, kıymayı koyun. Harlı ateşte pembeleştirin. Bahar, biber, tuz koyup karıştırarak indirin. Üzerine bezelyeleri boşaltın, bolca su ile bir
BONFİLELİ SEBZELİ PATATES
250 gram patates 250 gram dana bonfile 1 çay kaşığı tereyağı 1 adet soğan 250 gram kabak birkaç tane minik domates karabiber tuz 2 yemek kaşığı krema 2 yemek kaşığı kıyılmış