Sebze Yemekleri
FIRINDA ISPANAK
ıspanağı bol suyla birkaç defa yıkayın. ince ince kıyın. Bir kap içinde yumurtaları iyice çırpın. ıspanağı avuç içinde sıkarak bir kaba koyun. Yumurtayla karıştırın. Üzerine tuz ekleyin. Dibi yağl
FIRINDA KABAK
Kabakları halka halka doğrayın. Bir tencereye koyup çok az su ile haşlayın. Domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın. Kabakları fırın kabına alın ve domatesleri sıcak kabağın üzerine dö
FIRINDA ISPANAK – 2
Ispanağı bol suyla birkaç defa yıkayın. ince ince kıyın. Bir kap içinde yumurtaları iyice çırpın. ıspanağı avuç içinde sıkarak bir kaba koyun. Yumurtayla karıştırın. Üzerine tuz ekleyin. Dibi yağlanmı
BONFİLELİ SEBZELİ PATATES
250 gram patates 250 gram dana bonfile 1 çay kaşığı tereyağı 1 adet soğan 250 gram kabak birkaç tane minik domates karabiber tuz 2 yemek kaşığı krema 2 yemek kaşığı kıyılmış
PATLICAN MUSAKKA
Patlıcanlar alaca soyup içinde bol tuz ve su bulunan bir kapta yarım saat bekletin. Daha sonra iyice yıkayıp bir kenarda süzülmeye bırakın. Soğanları zar şeklinde doğrayın. Domateslerin kabukların
BULGURLU FASULYE
Fasulyeleri temizleyip üç parçaya kesin. Soğanları kesip sıvıyağda kavurun. Domatesleri küp küp doğrayın. Domates, fasulye ve bulguru soğana ilave edin. Üzerine çıkacak kadar su ekleyin. Tuzunu atın.
MERCİMEKLİ ENGİNAR
Önce enginarları bir tencereye alın. Zeytinyağı, su,tuz ve şeker ilavesi ile yumuşacık olana kadar pişirin. Diğer tarata 1 kuru soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağ ile soteleyin. Üzerine haşlanan mercime
ETLİ PATLICAN DOLMASI
Patlıcanların kabuğu alaca olarak soyulur,sapları kesilip atılır ve enine ortadan ikiye bölünür. Özel oyacakla veya ince,sivri ve keskin bir bıçak yardımıyla içleri oyularak boşaltılır. İçini hazı
ŞALGAM DOLMASI
Kıymayı derin bir kaba alın. Soğanı rendeleyip, kıymaya ilave edin. Bulgur, sıvıyağ, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Şalgamları soyup, 5 milim kalınlığında dilimleyin. 10 Dakika kadar ha