MEZELER & ORDÖVR
Hollandez Sosu
Fransızlara ait sos tarifi davetlerde ve yemeklerde vazgeçilmez tatlardan biridir. Evinizde bulunan malzemelerle gayet pratik bir şekilde hazırlayıp et yemeklerinde ve sandviçlerde kullanabilirsiniz. ...
MANTAR MIHLAMA
4 adet kanlıca mantarı 1 adet soğan 1 yemek kaşığı sıvı yağ 3 yumurta kırmızı pul biber Önce tavaya yağ konur ardından soğan ve mantarlar iyice kavrulduktan sonra yumurtalar kırılır on dakika pişirili...
HAYDAR HAYDARİİ
– 1 kg yogurt süzme, – Bir diş sarımsak, – Birmiktar sıvı yag, – Tuz ve nane, Sarımsakları havanda döveriz, sonra sarımsakları bir kabın içerisine koyup üzerine yoğurdumuzu ila...
ÇİĞ KÖFTE
750 gr. kıyma 500 gr. bulgur 2 kuru soğan domates salçası biber salçası isot maydanoz taze nane taze soğan tarçın Geniş bir tepsiye isotu alın. Üzerine tarçın ekleyin ve karıştırın. Üzerine çok ince k...
BAT
1 su bardağı yeşil mercimek Kimyon, tuz, karabiber, pulbiber Yarım su bardağı ince bulgur Dövülmüş ceviz 1 adet kuru soğan Haşlanmış asma yaprağı 1 demet yeşil soğan 1 demet maydanoz 4 yemek kaşığı do...
VİNEGRET (SALATA SOSU)
80 ml (1/3 su bardağı) sirke 1/3 çay kaşığı beyazbiber 1 çay kaşığı tuz 250 ml (1 su bardağı) zeytinyağı Tuz ve beyaz biberi bir kaba koyun. Sirkeyi ilave edip bir telle çırparak iyice karıştırın. Yağ...
BALIKLI BAHAR SALATASI
200 Gr semizotu 200 Gr ıspanak 200 Gr su teresi Yarım demet dereotu Yarım demet roka 1/4 göbek salata 1 Demet taze nane 200 Gr taze soğan 150 gr mantar 2 Adet kuru soğan Yeterince un ve mısır unu 12 S...
BALLI VE HARDALLI SALATA
100 gr haşlanmış dana dili 2 Adet kornişon turşu 50 gr haşlanmış taze fasulye 1 Adet salatalık 1 Adet göbek marul Ballı sos için : 20 gram bal 20 gram hardal 1 Çorba kaşığı mayonez Tuz, karabiber 3 Da...
BAYRAM SALATASI
5 Adet Orta boy Patates 5 Adet Orta boy Havuç Yarım Demet Dereotu Yarım Demet Taze Soğan 3 Çorba Kaşığı Yoğurt 3 Çorba Kaşığı Mayonez 10 Kornişon Turşu 4-5 Diş Sarmısak 2 Adet Haşlanmış Yumurta Koktey...