MALZEMELER: 500 gr kıyma 1 çay bardağı bayat ufalanmış ekmek için 1 kaşık yoğurt 1 kaşık salça 1 tane rendelenmiş soğan baharatlar isteğe göre Yapılışı: Bütün malzemelerden köfteyi yoğurun.1 Saat sonr...
Malzemeler: 500 Gr kıyma Yeterince tuz, karabiber, pul biber. yanında domates, yeşil biber Yapılışı: kıyma baharatlarla birlikte iyice yoğrulur. Yaklaşık 1 saat kıyma dinlendirilir.Ceviz büyüklüğünde...
ekmeğin hamuru için: 4 su b.un 1 su b.tam buğday unu 1 tatlı k.karbonat 1 tatlı k.tuz aldığı kadar su iç harcı için. 350 gr.kuzu eti 2 domates 2 biber 2 diş sarımsak 1 soğan 1 tutam maydonoz 1 kase sa...
1 su b. süt 2 yumurta alabildiği kadar un tuz iç harcı için: 400 gr kuşbaşı et 1 çorba k. dolmalık fıstık 1 soğan 2 diş sarımsak 2 havuç 1 tutam maydanoz 1 çorba k. un tuz,karabiber üzeri için: 1 yumu...
10 adet hazır köfte (benim kullandığım köfteler markette misket köfte diye satılıyor) 2 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kırmızıbiber 1 çay kaşığı karabiber 1 adet pide 2 su bard...
4 patlıcan 200 gr. kuzu eti 1 soğan 1 kase mantar tuz, karabiber bir tutam maydonoz 2 domates 1 ç.k. domates salçası 4 yeşil biber sıvıyağ üzeri için: kaşar peyniri garnitür olarak: 1 kase yoğurt 1 sa...
1 pide 500 gr. et 4 sivri biber 2 domates sosu için: 1 çorba k. salça 2 çorba k. tereyağı üzeri için: 1 kase yoğurt Önce hafif buzlu olan etinizi pastırma gibi incecik doğrayın. Yüksek ısıdaetler sula...
350 gr ince bulgur 350 gr kıyma tuz,karabiber kızartmak için: 2 yumurta sıvıyağ Karıştırma kabına kıymayı, ince bulguru, tuzu, karabiberi alın ve yaklaşık yarım saat yoğurun.Yoğururken azar azar su il...
4 patlıcan 400 gr et 1 soğan tuz,karabiber defne yaprağı üzeri için: 2 domates 2 biber 100 gr kaşar peyniri 8 adet mantar Önce kuşbaşı eti biraz sıvıyağda soteleyip üzerine yemeklik doğranmış soğanı i...