ÇORBALAR
Acılı Kabak Çorbası
Acılı Kabak Çorbası Acıyı sevenler için sindirimi hızlandırıcı özelliğiyle, dereotunun kabağa verdiği lezzetiyle sofralarımızda farklı bir kabak çorbası tarifi. MALZEMELER / 6 kişilik 4 adet kaba...
Doğaba
Doğaba, Doğu Anadolu yöresine ait bir yemek. Bölgenin yemek kültürüne bağlı kalarak yine ana malzemesi et olan bir yemek çeşidi. Yöresel lezzetleri yakalamak isteyenler bu tarifi evlerinde kolaylıkla ...
Tavuk Çorbası
Malzemeler : 1 Tane Tavuk göğüs eti 1 Kase Yoğurt 1 Yumurta sarısı 2 Kaşık un 2 Kaşık tereyağ 1 Tatlı kaşığı kuru nane tuz Yapılışı : Tavuk göğsünü 5-6 bardak suda haşlayın,küçük küçük doğ...
Cevizli Palamut
Malzemeler : 1 adet iri palamut balığı1 çay bardağı zeytinyağı2-3 adet büyük boy domates7-8 adet tatlı yeşil sivri biber 2 baş orta büyüklükte soğan150-200 gr dövülmüş ceviz içi1 adet limonTuz, kara...
KAFKAS ÇORBASI
Hazırlama Süresi: 20Pişirme Süresi: 35Kişi Sayısı: 8 Malzemesi:1 adet havuç 2 dal pırasa 2 adet küçük pancar 1 adet küçük boy kereviz 1 adet kuru soğan 4 yaprak beyaz lahana 2 su bardağı su ya da et...
KARNABAHAR ÇORBASI
yarım karnıbahar 3 çorba k.un 1 çay b. krema 3 sap taze soğan 1 tutam dereotu tuz sıvıyağ su Karnıbaharlar incecik doğranıp tencereye alınır. Biraz sıvıyağ ile çevrilir. Üzerine taze soğanlar incecik ...
BACAKLI ÇORBA
1 su b. yeşil mercimek 1 çay b. erişte 50 gr. kıyma 1 soğan 1çorba k.tereyağı 1 çorba k. domates salçası Yeşil mercimeklerin üzerine sıcak su ilave ederek kara suyunun çıkmasını sağlayın. Bu arada ten...
SÜTLÜ MERCİMEK ÇORBASI
1,5 çay bardağı kırmızı mercimek 1 adet iri soğan 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağı 4-5 bardak su tuz- karabiber- kırmızı pulbiber Tencerede yağı eritin, yemeklik doğranmış so...
BOLU USULÜ PATATES ÇORBASI
4 patates 1 soğan 2 diş sarımsak 4 çorba k.yoğurt 3 çorba k.un 1 yumurta sıvıyağ tuz su Üzeri için: 1 çorba k.tereyağ toz kırmızı biber Patatesleri küp doğrayın. Soğanları yemeklik doğrayın. Tencerede...