Beykoz Kebabi

4 patlıcan 400 gr et 1 soğan tuz,karabiber defne yaprağı üzeri için: 2 domates 2 biber 100 gr kaşar peyniri 8 adet mantar Önce kuşbaşı eti biraz sıvıyağda soteleyip üzerine yemeklik doğranmış soğanı i...